昨年度から埼玉県老施協では（担当：２１世紀委員会）、埼玉新聞連載記事『介護の未来』の記事内容を企画活動しております。第８回は、埼玉県老施協会員施設様の取り組みで特別養護老人ホーム真寿園様の『かすみきっちん』を取材させていただきました。 かすみきっちんは、以前は、『子ども食堂』でしたが、食を通して、子どもと高齢者の世代間交流が出来る場所である事を確認し、『かすみキッチン』とネーミングを変更して、現在活動をされています。 取材当日は、子供たちが１３名・自治会４名・施設職員６名が参加しており、にぎやかな雰囲気の中、当日のメニューは、ハンバーグ・マカロニサラダをみんなで作っていました。皆さんで一生懸命に作ったハンバーグ・マカロニサラダはとっても美味しそうに出来上がりました。 当日の詳しい内容については、３月２日掲載予定の埼玉新聞『介護の未来』をご覧ください！